Blog Archief: Blog

Macarons van Lindsay Coutteau

Hippe macarons – Lindsay Coutteau

Altijd al de perfecte macarons willen leren bakken? Dan is dit boek echt een must om te hebben als het echt niet lukt. Alle tips en trucs staan hierin uitgelegd en je macarons kunnen niet meer mislukken! Het recept wat op receptidee.nl staat is dan ook geïnspireerd op haar boek. Wil je echt lekkere en mooie macarons bakken? Dan is dit boek echt een aanrader.

Voorraadkast, voor snackmomentjes

Iedereen heeft ze wel, van die momentjes dat je even iets wil pakken, maar er eigenlijk niks in huis is. Omdat het buiten weer eens regent of veel te hard waait wil je niet altijd naar de winkel lopen. Een goed gevulde voorraadkast biedt dan uitkomst. Maar wat kan je het beste in huis hebben? Hier is mijn eigen boodschappenlijstje voor een mooi gevulde voorraadkast. De ingrediënten komen bij veel van onze recepten terug, dus je kan direct aan de slag met iets lekkers. Lees meer

Vleesthermometer, maak een perfect stukje vlees

Met de feestdagen om de hoek, komt de heerlijke tijd van koken, proeven en opnieuw proberen van de lekkerste recepten die je maar kan vinden. En zeer waarschijnlijk ga ook jij een flink stukje vlees bereiden. En dat vlees bereiden kan best lastig zijn. Als hobby kok heb je niet heel vaak de gelegenheid om een fiks stuk vlees in de oven te leggen. Dus je wil natuurlijk voorkomen dat het mooie stukje vlees verpest wordt. Dus hoe ga je dit voorkomen?

Beef Wellington is heerlijk medium bij 60 graden kerntemperatuur’

Lees meer

Gourmet ideeën

Gourmet

Het is altijd leuk om met de feestdagen te gaan gourmetten. Standaard op elke tafel staan de salades, brood en veel vlees, maar er zijn natuurlijk nog veel meer lekkere dingen waarmee je ook kunt gourmetten.

Lees meer