Zoete aardappel kapsalon
De zoete aardappel kapsalon. Gemaakt met zoete aardappelen, wortel, gekruid gehakt en een lekker laagje gesmolten kaas. Finishing touch: nog meer kaas en uiteraard knoflooksaus en sla.
Iets heel anders als een normale kapsalon, met shoarma en patat, laat je verrassen door deze lekkere variant!
Wat heb je nodig:
- Snijplank, bekijk op bol
- Ovenschaal en bakplaat
- Bakpapier
Zoete aardappel kapsalon
| 1 kilo | Zoete aardappels | |
| 4 stuks | Winterpeen | |
| 2 eetlepels | Olie | |
| 100 gram | Geraspte kaas | |
| 200 gram | Gehakt | |
| 1/2 zakje | Gehakt kruiden | |
| 100 gram | Ijsbergsla | |
| 25 ml | Knoflooksaus | |
| 200 gram | Optioneel: vegetarisch rul gehakt | |
| 4 eetlepels | Honing |
Hoe maak je zoete aardappel kapsalon:
- Schil en snij je wortels in dunne reepjes.
- Vet je ovenschaal in en marineer je worteltjes met honing.
- Schil nu de zoete aardappelen en snij deze ook in dunne reepjes.
- Leg deze op een bakplaat met bakpapier, besprenkel met een beetje olie.
- Bak de zoete aardappel en de wortels voor 45 minuten op 200 graden hete lucht oven
- Rul de gehakt met wat lekkere gehakt kruiden voor een paar minuutjes, tot het net aan gaar is.
In elkaar zetten:
- In een ruime ovenschaal, als onderste laag begin je met de zoete aardappel.
- Leg hier de wortelen en als laatste de gerulde gehakt erop.
- Bedek met een lekkere dikke laag geraspte kaas.
- Bak nu je zoete aardappel kapsalon nog eens voor 10 minuten op 200 graden in de hete lucht oven, zodat de kaas lekker gesmolten is.
- Serveer met wat knoflooksaus en ijsbergsla.
Vegetarische twist: vervang de gehakt voor vegetarisch gehakt.
Eet smakelijk!
Nog geen reacties