Oreo kwarktaart
Deze Oreo kwarktaart is de perfecte mix van romig en crunchy. Met een bodem van verkruimelde Oreo’s en een luchtige kwarkvulling maak je een heerlijke taart die niet te zoet is, maar precies goed. En het beste? Hij hoeft niet in de oven! Ideaal voor een feestje of als toetje waar iedereen blij van wordt.
Wil je de taart nog lekkerder maken? Garneer de bovenkant met extra stukjes Oreo of een chocoladesaus. Deze taart is niet alleen een feestje om naar te kijken, maar ook om van te smullen!
Wat heb je nodig:
- Springvorm van 24 cm, bekijk op bol
- Acetaatfolie 8 cm hoog, bekijk op bol
- Bakpapier
- Weegschaal
- Ruime kom met mixer
- Foodprocessor of blender
- Steelpannetje
Oreo kwarktaart
| Oreo koekjes | 450 gram | |
| Volle kwark | 500 gram | |
| Volle melk | 100 ml | |
| Slagroom | 250 ml | |
| Vanille suiker | 1 zakje | |
| Witte basterdsuiker | 100 gram | |
| Roomboter | 100 gram | |
| Gelatine blaadjes | 5 |
Hoe maak je oreo kwarktaart?
- Bekleed de bodem van je springvorm met bakpapier.
- Bekleed de zijkant van je vorm met acetaatfolie, plak evt vast met een plakbandje.
- Smelt de boter in een pannetje en haal van het vuur.
- Haal de vulling tussen de koekjes uit en leg deze apart.
- In de foodprocessor, verkruimel de koekjes en voeg deze toe aan de boter in het pannetje.
- Meng even goed door.
- Giet de bodem in je vorm en met een lepel verdeel de bodem en druk het iets plat.
- Koel je bodem in de koelkast voor ongeveer een half uurtje.
We gaan verder met de vulling
- Leg de gelatine in een ruime kom met koud water en laat deze ongeveer 15 minuten weken, tot het zacht is geworden.
- Klop de slagroom op met een zakje vanille suiker en zet ook even apart.
- Verwarm de melk in een steelpannetje tot het goed warm is (niet kokend).
- Knijp de geweekte gelatine goed uit en voeg dit toe aan de warme melk.
- Roer goed door tot de gelatine goed is opgelost. Laat het even iets afkoelen.
- In de mixer kom, mix de kwark met de basterdsuiker.
- Voeg hier nu ook de iets afgekoelde melk aan toe en klop dit even door.
- Als laatste schep de opgeklopte slagroom door de mix. Tip: heb je klontjes van de slagroom? Mix het heel kort met de mixer om er een egale mix van te maken.
Oreo kwarktaart opmaken
- Haal je bodem uit de koeling.
- Giet nu de vulling in de springvorm.
- Laat de oreo kwarktaart een nachtje in de koeling staan en serveer de volgende dag.
- Voor serveren, garneer met halve oreo koekjes.
Eet smakelijk!
Nog geen reacties