Honing mosterd marinade voor kip

Honing mosterd marinade

Deze honing mosterd marinade voor kip is bij ons thuis echt een favoriet. Een super lekkere marinade voor kip, gemaakt met maar een paar ingrediënten. Het liefste laat je deze marinade een dag intrekken, zodat de smaak echt goed in de kip kan trekken.

Wat heb je nodig:

• Een ruime schaal of plaat waar je hele kip in past.
• Knoflookpers, je shopt hem hier!
• Ovenschaal
• Plastic folie of een sluitende deksel
• De kleine sausjes garde, shop je hier!

Hoe maak je honing mosterd marinade:

1. Pers als eerste de tenen knoflook boven de kom.
2. Doe daar vervolgens ook de mosterd, citroensap, honing en olijfolie bij en meng dit even goed door.
3. Breng op smaak met peper en zout.
4. Leg de kip in de kom en zorg ervoor dat alles goed bedekt is met marinade. Dek de kom af met folie of een goed sluitende deksel.
5. Laat de marinade voor minimaal 2 uur intrekken in de koelkast (een nachtje intrekken is zelfs nog lekkerder).

Afbakken van de kip:

1. In de oven: doe de kip in een ruime ovenschaal en zorg dat alle marinade op de kip eroverheen zit. Besprenkel optioneel nog even na met wat peper en zout. Bak de kip in een voorverwarmde oven op 200 graden af in ongeveer 35-40 minuten, draai de kippenpoten halverwege even om, zodat ze gelijkmatig bruin worden.
2. Tip: Wordt je kip te snel bruin? Leg er dan wat aluminiumfolie overheen, zodat het niet verbrand.
3. Voor op de barbecue: bak de kip voor ongeveer 30 minuten op een hete barbecue (goed opletten dat het niet verbrand en check altijd op gaarheid tussendoor en naderhand)
4. In de slowcooker: doe de kip met de marinade, een paar aardappeltjes, ui, courgette en cherrytomaatjes in de slowcooker. Bak op een lage stand voor ruim 8 uur. Garneer met lekkere chilisaus.