Recepten

Arretjescake

Arretjescake

Arretjescake

Biscuitjes (san fransisco of maria kaakjes) 300 gram
Roomboter 200 gram
Pure chocolade 50 gram
Donkerbruine basterdsuiker 200 gram
Cacaopoeder 50 gram


De arretjescake kennen jullie vast allemaal. Super simpel om te maken en daarom kon een recept ook niet achterblijven. Een lekkere nobake cake gemaakt van biscuitjes en chocolade, echt iets van vroeger! Ga jij deze ook proberen te maken?

Benodigdheden:

  • Huishoudfolie
  • Cakevorm van 25 centimeter

Hoe maak je arretjescake:


  1. Smelt de boter in een pan.
  2. In een andere pan smelt je au bain marie de chocolade.
  3. Bedek de bodem van de cakevorm met huishoudfolie (hierdoor kan je de cake makkelijk uit de vorm halen).
  4. Meng ondertussen de gesmolten boter met de basterdsuiker en cacaopoeder.
  5. Breek de koekjes boven de kom en laat deze even weken.
  6. Schenk vervolgens de chocolade erdoorheen en roer het geheel goed door.
  7. Schep het mengsel in een cakeblik en druk het met een lepel goed aan.
  8. Laat de arretjescake circa 2 uur opstijven in de koelkast.
  9. Na 2 uur: haal de cake uit de vorm, verwijder het huishoudfolie en snij de cake in plakjes.

Tip: ik ben niet zo van het gebruik van rauwe eieren, maar wil je een stevigere snijdbare cake, voeg dan twee rauwe eieren toe aan je beslag. Anders kan het voorkomen dat de cake erg bros is en uit elkaar valt bij aansnijden.

Serveer in kleine stukjes, want de arretjescake is ontzettend machtig!

Porties

10

Voorbereidingstijd

10 min

Baktijd

2 uur

Beoordeel

80%
2 Reacties
  • Avatar
    Barry paff 3 maanden geleden

    Waardeloos recept. Veel te veel biscuit.
    Dunne plakjes snijden is onmogelijk zonder dat de hele bende uit elkaar dondert!

    • Hoi Barry, dankjewel voor je feedback, ik heb bij dit recept een tip toegevoegd, dat twee eieren in het beslag kunnen worden meegenomen om een beter snijdbare cake te krijgen. Ik hoop dat de cake wel gesmaakt heeft!
      ~ Sandra

Laat een reactie achter