Recepten

Zuurkoolschotel

Zuurkoolschotel

Zuurkoolschotel

Bananen 4 rijpe
Rundergehakt 500 gram
Gehaktkruiden (bretons) 1 zakje
Zuurkool 300 gram
Kruimige aardappels 1 kilo
Halfvolle melk 50 ml
Roomboter 1 klontje
Zout een theelepel
Beschuitjes 2 (of paneermeel)


Een zuurkoolschotel gevuld met gehakt, zuurkool, aardappelpuree en een speciaal ingrediënt! Namelijk banaan geeft zijn verrassende smaak aan de schotel, waardoor deze super lekker is!

Benodigdheden:

  • 2 Steelpannen en een koekenpan
  • Grote ovenschaal (1,5 liter)

Hoe maak je deze zuurkoolschotel:


  1. Zet voor je begint alvast 2 pannetjes water op het vuur. Die heb je straks nodig.
  2. Schil de aardappels en doe ze in een van de pannetjes met water en zout en laat ze voor ongeveer 15-20 minuten koken.
  3. Kneed de kruiden door het gehakt en rul deze in een koekenpan.
  4. Kook de zuurkool in het tweede pannetje. Dit is na 5 minuten al goed.
  5. Snij ondertussen de bananen is dikke plakken.
  6. Maak als je aardappels gaar zijn de aardappelpuree: giet de aardappels af en voeg een klein beetje melk en roomboter toe. Stamp het geheel tot een gladde puree.

Opbouwen:


  1. Zoek een mooie ovenschaal van ongeveer 1,5 liter uit.
  2. Op de bodem komt het gehakt.
  3. Let hier de zuurkool op.
  4. Vervolgens de bananenplakken.
  5. Smeer de puree over de bananen in de ovenschaal.
  6. Als laatste mag het paneermeel over de zoete zuurkoolschotel heen.
  7. Zet de schaal nog eventjes onder de grill voor een krokant laagje. Controleer af en toe of het al mooi bruin wordt. Zodra het goudbruin is, is de zuurkoolschotel klaar.

Eet smakelijk!

Opwarmtip: bak het langzaam op in een koekenpan voor extra krokant laagje.

Porties

4

Voorbereidingstijd

10 min

Baktijd

30 min

Beoordeel

100%
← Vorige
Volgende →
Nog geen reacties

Laat een reactie achter