Ciabatta met mozzarella
Ciabatta met mozzarella
| Ciabatta broodjes | 2 | |
| Tomaten | 2 | |
| Mozzarella | 200 gram | |
| Pesto | een potje |
Op Italiaanse wijze belegd, een heerlijke ciabatta met mozzarella. Lekker en simpel als ik mag zeggen! Het recept vind je hieronder:
Benodigdheden:
- Pesto zelf maken? zie -> Pesto
- Voor de liefhebbers kan er bladsla of een andere lekker sla tussen.
Hoe maak je een ciabatta met mozzarella:
- Bak je ciabatta broodjes af in de oven op 175 graden voor ongeveer 12-15 minuten.
- Laat de mozzarella even uitlekken en snij in plakken
- Snij ook de tomaten in dezelfde dikte plakken
- Als de ciabatta broodjes klaar zijn, laat ze even iets afkoelen.
- Snij de ciabatta door de helft in de lengte en beleg om en om met mozzarella en tomaat.
- Strooi er wat zeezout over en een paar theelepels pesto.
- Leg de andere helft er weer bovenop en eet smakelijk!
