Ciabatta met mozzarella
Op Italiaanse wijze belegd, een heerlijke ciabatta met mozzarella. Afgewisseld plakjes mozarella, tomaat en super lekkere pesto. Lekker en simpel als ik mag zeggen!
Het recept vind je hieronder:
Ciabatta met mozzarella
| Ciabatta broodjes | 2 | |
| Tomaten | 2 | |
| Mozzarella | 200 gram | |
| Pesto | een potje |
Wat heb je nodig:
- Pesto zelf maken? zie -> Pesto
- Optioneel: sla
Hoe maak je een ciabatta met mozzarella:
- Bak je ciabatta broodjes af in de oven op 175 graden voor ongeveer 12-15 minuten.
- Laat de mozzarella even uitlekken en snij in plakken
- Snij ook de tomaten in dezelfde dikte plakken
- Als de ciabatta broodjes klaar zijn, laat ze even iets afkoelen.
- Snij de ciabatta door de helft in de lengte en beleg om en om met mozzarella en tomaat.
- Strooi er wat zeezout over en een paar theelepels pesto.
- Leg de andere helft er weer bovenop en eet smakelijk!
