Gevulde aardappels met geitenkaas

Gevulde aardappels met geitenkaas

Porties

4

Voorbereidingstijd

20 min

Baktijd

20 min

Gevulde aardappels met geitenkaas

aardappels (kruimig) 8
citroenschap 1 scheutje
geitenkaas 100 gram
roomboter 50 gram
knoflook 1 teentje
tijm 1 theelepel
zout 1 snufje
olijfolie 1 eetlepel


Deze gevulde aardappels met geitenkaas zijn een makkelijk bijgerechtje, lekker met een frisse salade en een lekker stukje varkenshaas! Met niet al te veel poespas zet je in een handomdraai een lekker aardappelgerechtje op tafel. Ga jij deze ook uitproberen met kerst? Deze staat bij ons zeker op het menu!

Benodigdheden:Gevulde aardappels met geitenkaas

  • Bakplaat en bakpapier
  • Grote kom en spatel
  • Pan

Bereidingswijze:

  1. Was en boen de aardappels grondig. Zoek ongeveer gelijke grootte aardappels uit.
  2. In een pan kook de aardappelen met het zout voor ongeveer 20 minuten gaar.
  3. Doe ondertussen in een kom de geitenkaas, citroensap, de boter en de tijm.
  4. Pers met een knoflookpers de knoflook boven de kom en roer het geheel tot een egale massa.
  5. Verwarm de oven voor op 200 graden.
  6. Nadat de aardappelen zijn gekookt leg deze op een snijplank. Snij deze in de lengte iets in of haal er een partje uit en snij deze vervolgens in het midden (aan de binnenkant) iets in.  Duw de aardappel iets open, zodat je deze kunt vullen. Doe dit met alle aardappels.
  7. Vul de aardappelen vervolgens met het geitenkaas mengsel en plaats deze op een bakplaat.
  8. Besmeer de gevulde aardappels met een beetje olie (hier worden ze mooi bruin van) en bak de aardappels in 10 minuten af.

Tip: dit gerecht kan je makkelijk van tevoren maken: nadat de aardappels zijn gevuld,  bewaar ze afgedekt in de koelkast. Bij het bereiden: verwarm de oven voor op 200 graden en bak de gevulde aardappels in 15 minuten af.

Deel & Print

Geen Reacties

Laat een reactie achter