Lasagne

Lasagne is een Italiaanse ovenschotel die bereid wordt met pastabladen. Je kan hier heel veel variaties op maken. Dit recept is mijn eigen variatie met aubergine, champignons, tomaat en gehakt.

Wil je kinderen veel groenten laten eten, je kan ze hier makkelijk in verstoppen.

Lasagne

Tip: eigenlijk kan je er nog veel meer groenten in doen, zoals paprika, aubergine, alles wat je maar in de koelkast hebt liggen.

Hoe maak je lasagne:

1. Snij al je groentes in kleine blokjes (courgette, champignons, tomaten en ui)
2. In een grote koekenpan bak je voor ongeveer 2 minuten de ui iets bruin.
3. Doe vervolgens het gehakt erbij en rul dit tot het bruin is
4. Doe vervolgens al je groenten erbij en laat dit al roerend voor een minuut of 5 meebakken. Je groentes zijn dan een beetje zacht geworden.
5. Voeg nu de tomato frito toe, roer het goed door elkaar en breng aan de kook.
6. Zet het vuur uit.
7. Doe vervolgens de oregano erdoorheen en breng op smaak met peper en zout.
8. Maak vervolgens je bechamel volgens dit recept

Opbouwen:

1. Verwarm je oven voor op 175 graden (hetelucht)
2. Begin in je ovenschaal nu met een laagje saus. Leg hierop de lasagne bladen en doe dan weer een laagje saus. Doe dit totdat je bak vol zit, maar let op: het laatste laagje moet saus zijn (ik kom meestal uit op 4 laagjes).
3. Giet hier je bechamel overheen en finish met een lekkere laag geraspte kaas.
4. Bak je lasagne af in 30 minuten.

Voilà, mijn variatie op lasagne! Zelfs mijn dochter van 2 zit hiervan te smullen!