Recepten

Pannenkoeken

Pannenkoeken

Pannenkoeken

Bloem 300 gram
Halfvolle melk 600 ml
Eieren 2
Olijfolie of roomboter een scheutje / blokje
Bacon / appel / banaan / rozijnen optioneel:


Pannenkoeken, super simpel om te maken en vele variaties bij te bedenken. Hierbij het recept om ze lekker zelf te maken (hier komt geen duur pak aan te pas) en ze zijn zelfs nog lekkerder! Zie ook de variatietips, voor lekkere variaties. 

Benodigdheden:

  • Mixer
  • Pannenkoekenpan, geen pannenkoeken pan in huis? Je shopt hem hier!
  • Spatel
  • Pollepel
  • De bij de variatietips genoemde ingrediënten

Variatietips:

  • Bacon
  • Appel (geraspt of in partjes) en kaneel
  • Rozijnen
  • Kaas
  • Banaan en vanille ijs (en chocoladesaus voor de echte snoepers)
  • Roerbakgroenten
  • Pannenkoeken taart met spinazie
  • Stroop of suiker of jam 
  • Slagroom en aardbeien of ander vers fruit

Hoe maak je pannenkoeken:


  1. Maak eerst de mix, meng hiervoor in de mixer de bloem, melk en de eieren tot er geen klontjes meer in zitten (voor een glad resultaat schenk langzaam de melk erbij, dit voorkomt de klont vorming).
  2. Zet vervolgens een pan op het vuur met een scheutje olie of een klontje boter.
  3. Schenk met een pollepel een scheut van de mix in de pan en laat de pan iets bewegen, zodat de pannenkoek mooi rond en goed verdeeld is.
  4. Bak deze voor ongeveer 3 minuten op een lage stand tot de randjes lichtbruin beginnen te worden. Draai vervolgens de pannenkoek met een spatel om de andere kant ook voor ongeveer 3 minuten te bruinen.
  5. Het resultaat mooie verse pannenkoeken!

Tip: Leg de pannenkoeken tussen twee borden om alles goed warm te houden. Plaats eventueel de borden in de oven of op een pan met warm water. 

Tip: Je kunt veel sneller bakken met twee of meerdere pannen. Wel zo makkelijk als er veel mensen komen eten.

Er zijn vele variaties mogelijk zowel hartig als zoet, probeer ze eens, je zult versteld staan hoe lekker het kan zijn!

Porties

8

Voorbereidingstijd

5 min

Baktijd

25 min

Beoordeel

100%
← Vorige
Volgende →
Nog geen reacties

Laat een reactie achter