Shaslick

Shaslick

Porties

8

Voorbereidingstijd

15 min

Baktijd

15 min

Shaslicks

Varkenshaasjes 400 gram
Rode paprika 1
Ui 1
Teentje knoflook 1
Paprikapoeder 1 theelepel
Cayennepeper 1/2 theelepel
Zout 1 snufje
Spek Optioneel

Bij een barbecue kan dit eigenlijk niet ontbreken: shaslicks. Lekkere spiesjes met varkensvlees, paprika en ui op de barbecue. Vrij gemakkelijk om zelf te maken en het is ook nog eens erg lekker!

Benodigdheden:

  • 8 spiesjes van hout of metaalShaslickShaslick 3
  • Barbecue

Bereidingswijze:

  1. Begin een paar uur van tevoren met het maken van de spiesjes.
  2. Als je houten stokjes gebruikt leg deze een paar uur in een bakje water, zodat ze goed volgezogen zijn met water. Dit zorgt ervoor dat je stokjes niet zo erg verbranden op de barbecue.
  3. Snij de varkenshaas in grote blokjes (ongeveer 2 x 2 cm) en marineer deze met de knoflook (geperst), de paprikapoeder en cayennepeper. Laat dit een paar uurtjes intrekken.
  4. Snij de paprika en ui in ongeveer gelijke stukken, zo groot als de blokjes varkenshaas.
  5. Rijg deze om en om met het vlees op de spiesen en voordat ze de barbecue op gaan doe je er nog een snufje zout op.
  6. Bak de shashlicks op een medium hete barbecue voor ongeveer 15 minuten (op indirect vuur)

Ook lekker als toetje op de barbecue: de bbq banaan of de gepofte appel

Tip: als je het helemaal makkelijk wil doen, kan je ook een zakje barbecue kruiden halen om mee te marinerenShaslick

Deel & Print

Geen Reacties

Laat een reactie achter